Bertazzoni MAST304INMXE Manuel télécharger pdf (Page 30)

/ Four électrique à convection

FOUR ÉLECTRIQUE À CONVECTION

Attention !

Lors de la première utilisation du four, celui-ci doit

être mis en marche pendant 15-30 minutes à une

température d'environ 500°F/260 °C sans rien

cuire à l'intérieur, aﬁ n d'éliminer les éventuelles

moisissures et odeurs d'isolation interne.

POSITION DES PLAQUES

Les plaques sont montées sur les guides

correspondants situés sur les côtés du

compartiment du four. Insérer la plaque entre

le guide supérieur et inférieur, dans l'une des 7

positions indiquées.

VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT

La cuisinière est équipée d'un ventilateur de

refroidissement contrôlé par thermostat pour éviter

que le panneau de commande et les boutons ne

surchauﬀ ent. Le ventilateur de refroidissement

se met en marche lorsque le four est allumé et

s'éteint quelques minutes après l'extinction du

four.

PRÉCHAUFFAGE DU FOUR

Le plus souvent, les temps de cuisson indiqués

dans les recettes sont donnés pour un four

préchauﬀ é et nécessitent que le four soit déjà à

la température requise avant d'y introduire les

aliments. Le temps de préchauﬀ age dépend du

réglage de la température et du nombre de grilles

présentes dans le four.

UTILISATION DU FOUR

1. Positionner la grille à la hauteur souhaitée et

fermer la porte.

2. Choisir la fonction correspondante au four à

l'aide du bouton dédié. La lumière dans la cavité

du four s'allumera.

3. Régler la température à l'aide du bouton

correspondant.

1 témoin lumineux se trouve sur le devant de la

cuisinière. Le voyant allumé indique qu'un ou

plusieurs éléments de chauﬀ e sont activés.

MODES DE CUISSON AU FOUR

Le four est équipé de 4 éléments de chauﬀ e,

à utiliser seuls ou en combinaison pour créer

diﬀ érents modes de cuisson :

• Élément de cuisson supérieur

• Élément de cuisson inférieur

• Élément de cuisson au grill

• Élément de cuisson par convection

Le réglage de la température et les temps de

cuisson peuvent varier légèrement d'un four à un

autre. Il est possible que les recettes et les temps

de cuisson doivent être ajustés en conséquence.

Préchauﬀ age

Cette fonction doit être utilisée pour un

préchauﬀ age rapide du four. C'est le moyen le

plus rapide et eﬃ cace pour préchauﬀ er la cavité

du four. La fonction de préchauﬀ age n'est pas

adaptée à la cuisson.

Cuisson au four

Chaleur produite par l'élément supérieur et

l'élément inférieur

Utiliser cette fonction pour les cuissons au four,

les rôtis et les ragoûts sur un seul niveau.

• Cuisson au four standard : niveau 3 ou 4

• Cuisson d'aliments hauts : niveau 3

• Tartes : niveau 2 ou 3 pour une bonne cuisson du

fond de tarte sans que le dessus ne brunisse trop.

• Grosses pièces de viande ou volaille : niveau 2.

Cuisson par le bas

Chaleur produite uniquement par l'élément

inférieur

Utiliser cette fonction à basse température pour

faire mijoter des ragoûts, cuire des ﬂ ans ou

réchauﬀ er des plats. Utiliser à haute température

pour cuisiner de savoureux gâteaux.

Utiliser le même niveau que celui du mode

« BAKE » (cuisson au four standard).

Cuisson par le haut

Chaleur produite uniquement par l'élément

supérieur

Utiliser cette fonction pour brunir des aliments et

réchauﬀ er des plats comme des lasagnes, une

moussaka ou un gratin de chou-ﬂ eur.

Le mode de cuisson par le haut est optimal sur un

niveau :

• Cuisson standard --> niveau 3 ou 4

• Cuisson d'aliments hauts : niveau 3

• Tartes : niveau 4 ou 5 pour une bonne cuisson

de la pâte sans que le fond ne brunisse trop.

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 39 40

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

Bertazzoni MAST304INMXE Manuel Page 30

Commentaires sur ces manuels