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SUGGERIMENTI DI COTTURA

Qualità delle pentole

Materiali adatti : acciaio, acciaio smaltato, ghisa, acciaio inox ferromagnetico, alluminio con

fondo ferromagnetico.

Materiali non adatti: alluminio e acciaio inox con fondo non ferromagnetico, rame, ottone, vetro,

ceramica, porcellana.

Il fabbricante degli utensili specifica se essi sono compatibili con piani di cottura a induzione.

Per verificare se gli utensili (pentole) sono compatibili:

 Mettere un litro d’acqua nella pentola e posizionarla sulla piastra a induzione a livello di

potenza [ 9 ]. L’acqua si deve scaldare in pochi secondi.

 Un magnete (calamita) deve aderire al fondo della pentola.

Alcune pentole possono fare rumore quando vengono utilizzate sulla piastra a induzione. Questo

rumore non comporta alcun malfunzionamento dell’apparecchio e non ne influenza il

funzionamento e/o l’efficacia di cottura.

Dimensioni delle pentole

Le piastre di cottura si adattano automaticamente, entro un certo limite, al diametro delle pentole.

Tuttavia la pentola deve avere un diametro minimo, a seconda delle dimensioni della piastra.

Per ottenere l’efficienza migliore dal vostro apprecchio, posizionate la piastra nel centro della

piastra.

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